(Исх 12:15, Исх 12:19, Исх 12:20; Исх 13:3, Исх 13:7; Исх 23:18; Исх 34:25; Лев 2:11; Лев 6:17; Лев 7:13; Втор 16:3, Втор 16:4; Ам 4:5) — хлеб, испеченный с закваской, кислый (Лев 23:17), не пресный. Символизирует все то, что отравлено пороком, нечистое. (см. закваска)